安全、安心な食品を
利用者の思いと共に届けたい
障害のある人たちが、低農薬の安全、安心な農畜産物を生産している南大隅町の花の木農場。鹿児島市内には、この農場の生産物を加工、販売する工房や店舗があります。生活介護等の支援を行う「花の木カノン」、豆乳などの大豆製品を製造する「花の木大豆工房」、新鮮な野菜や果物を原料にジェラートを製造、販売する「花の木冷菓堂」では、主に知的障害のある利用者が「お客様に喜んでもらえる商品を作りたい」と、食品の生産に携わっています。
また、「tavola HANANOKI」では、野菜や豚肉、加工肉、加工品など、農場や工房で生産されたさまざまな商品を販売。お客様からは、「生産者の顔が見えるので安心」「素材をたいせつにしているのでおいしい」との声が寄せられています。
逸品の紹介
イタリアンジェラート
かごしまフレーバーの新鮮ジェラート 自家農場（花の木農場）の食材や果物、地元の食材を活かした「かごしまフレーバー」が人気のジェラートです。 ドルフィンポート内のジェラテリアでは出来たての新鮮なジェラートが味わえます。 カ…
パスタランチ
自家農園の野菜をたっぷりいただけるランチ 大隅にある自家農場（花の木農場）の野菜などをふんだんに使用した生パスタランチ。 生パスタならではのモチモチの食感と、季節に応じた新鮮な食材の組み合わせが楽しめます。（ドリンク付き…
基本情報
社会福祉法人 白鳩会 花の木カノン 花の木大豆工房 花の木冷菓堂
- 所在地
- 〒890-0067
鹿児島市真砂本町56-12 - TEL
- 099-255-1330
- FAX
- 099-210-5742
- URL
- http://shirahatokai.jp/
- canon@shirahatokai.jp
- 営業時間
- 8:00〜17:30
- 休日
- 土、日、祝日
施設からのお知らせ
施設の商品・サービス
tavola HANANOKI（ターボラ ハナノキ）
花の木農場の全アイテムを販売しています。農場産の食材を中心としたランチやお茶もお楽しみください。
花の木冷菓堂 ドルフィンポート店
花の木農場の食材やかごしまの旬の素材を用いたジェラートやパフェ、スイーツを提供しているジェラテリア。年中無休で営業しています。お立ち寄りください。
HANANOKIFARM LAB （ハナノキファーム ラボ）
花の木農場直営のホットドッグ専門店。3種類のソーセージから好みのものをお選びいただきます。
花の木大豆工房
色々なお豆腐を作っていますが、実は隠れた人気商品はピーナツ豆腐。「タレがおいしい」というお客様の声もいただいている自家製ダレと一緒にぜひお試しください。コープかごしま全店舗で販売中。
施設利用について
一般の方へ
３つの店舗やお近くのお店でお楽しみいただけます
■tavola HANANOKI（ターボラ ハナノキ）
■花の木冷菓堂 ドルフィンポート店
■HANANOKIFARM LAB（ハナノキファーム ラボ）
花の木農場の製品は、上記直営の店舗に加え、コープかごしま様やマルヤガーデンズ「ブランシェ～かごしままちの駅～」様などでも一部取り扱っていただいております。
ぜひ、お近くのお店でお楽しみください。
また、お声がかかれば、デリバリーバンで県内各地におじゃましています。ぜひお声かけください！
担当：小川 昭博
施設利用者の方へ
共に汗を流し、共に育む。
白鳩会は、設立当初より「共汗共育」の理念のもとに、スタッフ・利用者共に働く喜びを感じながら、ものづくりに取り組んできました。本部を置く南大隅では農業を主体としながら、土に触れ自然に触れながら、日々汗を流しています。
鹿児島市内の事業所でも、生産から加工まで、様々な形で携わっていただくことで、安全・安心な商品を作り出すという誇りをもっていただいているようです。
また重度障害の方々にも、安心してご利用していただけるよう音楽やスポーツレクリエーションなど充実した活動を通してご支援いたします。
ご見学だけでも、心からお待ち申し上げます。
担当：小川 美香